Először is, én szeretem őket a szokatlan alakú. Tészta használom a kedvencem, amely alkalmas a hideg vízben, és készen áll a 20 perc alatt. És töltelék van sok kedvenc burgonya ma azt fogja mondani, hogyan lehet, hogy még ízletesebb.
ÖSSZETEVŐK
A tésztához:
A víz meleg -250ml.
Élesztő nyers -33gr (11gr vagy száraz)
Cukor -2st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Növényi olaj -2st.l.
-400-420gr lisztet.
A töltelékhez:
Burgonya -5-6sht.
Salt -1ch.l.
Vaj -40-50gr.
Greens - ízlés
Hagyma 1db.
Növényi olaj -3 evőkanál
Az elkészítés módja
A tésztát főzött nagyon gyorsan, úgyhogy először fel kell forralni a burgonyát sós vízben 5-6 gumó.
Első gyúrni a tésztát. A tál kiöntő 250 ml meleg vízben, adjunk hozzá 2 evőkanál cukor, 33 g nyers élesztő, ha szüksége lesz egy száraz 11 gramm.
2 evőkanál hozzáadása liszt az általános szabályoktól lisztet és simára keverjük, és hagyjuk állni 10-15 percig, az élesztő kezdett dolgozni.
Amint a hab védősapkát folytassa gyúrjuk, felöntjük 2 evőkanál növényi olaj, tedd fél teáskanál sót, majd adjuk hozzá a lisztet.
Gyúrjuk a tésztát, lisztet igényel 400-420 gramm. A tészta nem ragadhat a kezét, ha csak egy kicsit, de ugyanakkor rugalmas és puha. Most meg kell jól összekeverjük, az jobb, ha keverjük, annál gyorsabban fog emelkedni. Tedd a tésztát a zacskóból, és rögzítve van úgy, hogy van némi maradék üres helyet.
A tál vizet önteni előhűtött hűtőszekrényben vagy hideg csapvízzel és jeges darab.
Dobd el a tésztát vízzel, és hagyjuk 20 percig. Ezalatt az idő alatt a tészta már kialakulni, és növeli a hangerőt.
Ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket. Nagy hagyma kockákra vágott, friss fűszernövények, lehet bármilyen, már ma kapor apróra vágjuk.
Fry hagymát egy kevés olajat, amíg átlátszó. És most az én titkos, mint a hagyma kész, hozzáteszem a zöld hagymát, keverés, és azonnal vegyük le a tűzről. Tehát a zöldek a hőkezelés után ad több íz és aroma tölteléket és töltelék lesz még ízletesebb.
Készen áll, hogy átalakítsa a burgonya püré. Adjuk hozzá a vajat kis darab körülbelül 50 g hagyma és fűszerek és keverjük meg. Töltelék kész. Adjunk egy kis hűvös.
A kész tésztát az asztalra, hengerelt a lisztet, a feldarabolt, ahogy ma, apró sütemények, elosztjuk a tésztát egyenként több mint 20 gramm, mérete dió.
Vegyünk egy munkadarab és Roll ki a tésztát egy sodrófával kis torta, töltő és tegye zaschipyvaem éle, mint egy hagyományos pie gombóc vagy őt rögzítő pereme, mint a gombóc. És egy kis kéz megnyomja a pogácsa úgy, hogy enyhén lapított.
Minden Do azonos a többi pitét.
A serpenyőben, felöntjük növényi olajat és megsütjük pogácsákat közepes lángon, az biztos, hogy már főtt, amíg aranybarna, sült őket gyorsan emelkedik jól a sütési idő.
Iratkozzon fel RSS-én Főzés Kalninju Natalia
Ha tetszik a recept - Tedd az osztály, ossza meg a közösségi hálózatokon, vagy küldjön egy megjegyzést. Az Ön visszajelzése - a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
Részletek és főzés részletesen láthatjuk az én nagyon rövid videót alább.
Jó étvágyat!