Csodálatos recept túrós és mazsolával töltött kefires töltött palacsintához choux tésztából, mely kellemes ízével kellemesen meglep!
Összetevők: csirke tojás, só, cukor, növényi olaj, búzaliszt, kefir 2,5%, víz (forrásban lévő víz), szóda, töltelék:, túró 5%, tejföl, vaníliás cukor, mazsola
Főzési mód:
Egy nagy tálba törünk 3 db csirke tojást, majd beleöntünk 0,5 teáskanál sót, 2-3 evőkanál cukrot, és habverővel addig verjük, amíg a tojásos massza homogén nem lesz. Öntsön 3 evőkanál növényi olajat egy tálba tojásos masszával, majd keverje össze öntsünk 250 ml szobahőmérsékleten kefirt egy közös edénybe, és jól keverjük össze mindent Hozzávalók.
Öntsön 300 gramm átszitált búzalisztet egy közös tálba, és keverje jól össze az összes hozzávalót készítsünk vastag alapot a tésztához, majd öntsük egy tálba a maradék 250 milliliter szobakefirt hőfok.
Az összes hozzávalót egy tálban simára keverjük, majd egy közös edénybe vékony sugárban öntsünk 250-300 ml forrásban lévő vizet, és gyúrjuk a kívánt állagú pudingos tésztát. Öntsünk 0,5 teáskanál szódát egy tálba pudingos tésztával, majd keverjük újra az összes hozzávalót, és hagyjuk állni 30 percig.
Elkezdjük elkészíteni a tölteléket és egy mély tálba teszünk 500 gramm 5%-os túrót és beleöntjük 1 teáskanál vaníliát. cukrot, majd tegyünk 150-200 gramm tejfölt egy közös tálba és turmixgéppel turmixoljuk össze az összes hozzávalót homogén túróig. tömegek. 100 gramm előmosott mazsolát egy tálba túrómasszával megkenünk, és az összes hozzávalót összekeverjük.
Kenjünk meg egy serpenyőt kevés növényi olajjal, és jól melegítsük fel. A kályha tüzét valamivel átlag feletti tűzre tesszük és felöntjük a szükséges mennyiséggel a tészta mennyiségét, ami után a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük és rákenjük lemez. A palacsinta egyik széléről megkenünk 1 teljes evőkanál főtt túrós tölteléket mazsolával.
A töltelékkel együtt behajtjuk a palacsinták szélét, majd összehajtogatjuk és szoros tekercseket formázunk, amiket tányérra teszünk és tálaljuk. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Figyelmesen nézze meg lépésről lépésre videós receptemet a túróval és mazsolával töltött finom töltött palacsinta elkészítéséhez:
Otthon eszünk, otthon főzünk! Szeretnél megtanulni finom ételeket főzni? Iratkozzon fel kulináris csatornámra, a Sibiryachka szakácsok - házi készítésű ételek és konyha Elena Mashnich segítségével!