Nagyon finom és nem nehéz saláta. Azonnal megették. Valahogy Caesarra emlékeztet.
Hozzávalók: sertéshús, pekingi, kis tojás, koktélparadicsom, adyghe sajt, kaliforniai paprika, növényi olaj, mustár szemek, méz, grapefruitlé, szójaszósz, só, bors, grúz húsfűszer, majonéz, tejföl, kruton dekorációk
Főzési mód:
Elkészítjük a pácot a húshoz: keverjük össze a növényi olajat, sót, borsot, húsízesítőket, 3 evőkanál. Mustármag, 3 ek szója szósz. A húst 5-7 mm-es tányérokra vágjuk, és a pácunkban bepácoljuk. Elmegyünk éjszakára. Ezután grillezzük. Ha nincs grill, akkor már a serpenyőben, de vigyázz, hogy ne süljön túl, és hogy minden lé bent maradjon. Ezután vékony szeletekre vágjuk.
A tojásokat megfőzzük és 8 részre vágjuk.
A cseresznyét is félbevágjuk.
A pekingi borsot általában csíkokra vágjuk.
Adyghe sajt kockákra vágva.
Főzés öntet "majonéz, tejföl, 4 ek. szójaszósz, 3 ek. Mustármag, só, bors, 2 ek. méz és grapefruitlé. Mindent összekeverünk. Próbáljuk ki kedvünk szerint. A gyümölcslé és a méz mindenki számára más és más lehet, ezért személyre szabjuk.
Pekinget, borsot, tojást, paradicsomot, sajtot, húst összekeverjük és öntettel ízesítjük.
A tetejét keksszel díszítjük. Saláta a második napon Peking miatt már nem éri meg.
Egy angyal étkezés közben.