A legszebb TORTA Csináld magad. "Tavaszi" torta: hódíts meg MINDENKIT!

Admin

click fraud protection

Tavaszi torta kivivel
Tavaszi torta kivivel
Tavaszi torta kivivel

Egy lenyűgözően szép és finom kiwi torta "Tavasz" tökéletes minden ünnepséghez. Ez a sütemény a sütemények és a töltelék gazdag zöld színével üt meg. Az íze pedig nagyon kiegyensúlyozott és aromás. Zöld spenótos keksz, lédús és aromás almás és kivi töltelék és finom túróréteg tökéletes összhangban van egymással.
A tavaszi sütemény elkészítése nem túl nehéz. Ha követi a főzés minden árnyalatát, akkor biztosan sikerül.
Ez a kivi torta bármilyen alkalomra elkészíthető. Különösen alkalmas nagy vendég társaságok számára, mert nagyon nagynak bizonyul. A megadott számú hozzávalóból egy 4 kg-os sütemény jön ki és 20 főre elegendő.
Feltétlenül készítse ünnepi asztalára ezt a gyönyörű tavaszi kiwi tortát. Csodálatos ízlésével és megjelenésével mindenkit meghódít!

Hozzávalók:

Spenótos keksz:

  • tojás - 6 db.
  • liszt - 250 g
  • cukor - 150 g
  • spenót - 130 g
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • sütőpor - 1 tk l.

Gyümölcsös töltelék:

  • zöld alma - 1 kg
  • kivi - 6 db.
  • víz - 500 ml
  • kiwi (egres) ízű zselé - 3 csomag

Túrós töltelék:

  • túró - 500 g
  • tejföl 20% - 300 ml
  • cukor - 150 g
  • zselatin - 25 g
  • vaníliás cukor - 10 g

Dekoráció:

  • víz - 400 ml
  • kivi - 4 db.
  • citrom ízű zselé - 1 csomag
  • zselatin - 1 teáskanál l.

Lépésről lépésre recept

Spenótos keksz főzése

1. Először is készítsünk egy kekszet.
6 tojást sárgájára és fehérjére osztunk.
Tegyünk 130 g kiolvasztott spenótot az aprítótálba, öntsünk ide 2 evőkanálnyit. szagtalan növényi olajat és adjunk hozzá 6 sárgáját. Mindent simára darálunk.

2. A fagyasztott spenótot nem sikerült apróra vágnom az aprítóval, ezért egy magas pohárba öntöm és botmixerrel felaprítom. Ha friss spenótot használunk, akkor az aprítóban apróra vágjuk.

3. Verjük fel a fehérjét egy külön tálban, fokozatosan adjunk hozzá 150 g cukrot. Addig verjük, amíg puha és kemény habot nem kapunk.

4. A felvert tojásfehérjéhez adjuk a spenótos-sárgás masszát. Újra mindent simára verünk.

5. 250 g lisztet és 1 tk egy szitába öntjük. sütőpor. A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk 3 készletben. Minden alkalommal óvatosan keverje meg a tésztát egy spatulával. A tészta sima és bolyhos maradjon.

6. A kész tésztát egy formába öntjük, melynek alját sütőpapírral borítjuk. A formám mérete 24 * 24 cm. A tésztát egyenletesen elosztjuk a formán.

7. Mindent betoltunk a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 40-45 percig sütjük.

8. A teljesen kihűlt kekszről levágjuk a felső héját. Vágja magát a kekszet 2 nagyjából egyforma tortára.

9. Egy piskótát tegyünk abba a formába, amelyben sütöttük. Acetát fóliát teszünk köré. Az acetát fólia lehetővé teszi, hogy a tortát magasabb legyen, mint a forma, és a tortának sima és egyenletes oldala lesz.

Főzés gyümölcs töltelék

10. A töltelék főzése.
1 kg zöldalmát vágjunk negyedekre. Minden darab magot és héjat megtisztítunk. A meghámozott almát apró kockákra vágjuk.

11. Vegyünk 10 kiwit és hámozzuk meg. Tegyél félre 4 kivit a díszítéshez. A maradék 6 kivit kockákra vágjuk.

12. Az apróra vágott almát és a kivit egy háromliteres serpenyőbe tesszük. Öntsön ide 500 ml vizet. Közepes lángra tesszük. Amint minden felforr, vegye le a serpenyőt a tűzről.

13. Azonnal adjunk hozzá 3 csomag zöld zselét. Minden csomag zselé 500 ml folyadékhoz készült. Mindent jól összekeverünk.

14. Hagyja a serpenyőt először az asztalon szobahőmérsékletre lehűlni, majd tegye be a hűtőszekrénybe. Ilyen állapotra kell lehűteni a zselét, amikor még nem sűrűsödött be, de már nem volt folyékony. A gyorsabb lehűlés érdekében a serpenyőt hideg vízbe is helyezheti. Körülbelül 2 óráig tartott.
A zselének ilyennek kell lennie.

Főzőszirup impregnáláshoz

15. Főzőszirup keksz impregnálásához.
Öntsön ½ csésze vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá ½ csésze cukrot. Mindent felgyújtottunk. Forraljuk fel a szirupot, és kapcsoljuk ki.

A tortát összehajtogatjuk

16. Mindkét keksztortát áztassuk be cukorsziruppal.

17. Az első tortára tedd a gyümölcsös zselés masszát. Mindent szépen kiegyenlítünk. A tetejére egy második kekszet.

18. Mindent letakarunk fóliával és hűtőbe tesszük kihűlni.

A túrós réteg főzése

19. A túrós réteg elkészítése.
Öntsön 25 g zselatint egy tálba, és öntsön 150 ml hideg forralt vizet. Az egészet összekeverjük, és a zselatint hagyjuk megduzzadni.

20. Öntsön egy külön tálba 500 g túrót, adjon hozzá 150 g cukrot és 10 g vaníliás cukrot. Önts ide 300 ml 20% zsírtartalmú tejfölt. Az egészet botmixerrel simára keverjük. A túrót szitán is átdarálhatjuk.

21. A megduzzadt zselatint lassú tűzön, folyamatos keverés mellett feloldjuk. A zselatint kb 50 fokra felmelegítjük.

22. Az olvasztott zselatinhoz öntsünk pár evőkanál túrós-tejfölt, és jól keverjük össze.

23. Ezt a keveréket több megközelítésben öntsük az elkészített túrómasszába. A túrós tejfölnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Az egészet habverővel simára keverjük.

24. A túrókrémet a formában lévő kekszre öntjük. Ismét hűtőbe tesszük és hagyjuk megdermedni.

Főzés dekoráció

25. Amíg a fehér réteg megkeményedik, elkészítjük a kivit.
Vágjunk 4 kivit nem túl vékony szeletekre. Tegye a kivit egy serpenyőbe, és öntsön rá forrásban lévő vizet.

26. Tüzet gyújtunk. A kivit termikusan kell feldolgozni, mivel olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek nem teszik lehetővé a zselé megfagyását. Amikor a víz felforr, vegyük le az edényt a tűzről, és öntsük ki a vizet.

27. Öntsünk egy tálba 1 zacskó citromízű zselét és 1 tk. zselatin. Öntsön ide 400 ml forrásban lévő vizet. Mindent addig keverünk, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Hagyja az elkészített zselét szobahőmérsékletre hűlni.

A torta díszítése

28. A fagyasztott túrórétegre kivi karikákat teszünk. A már kihűlt zseléből egy kanállal a tetejére öntjük jócskán. Erre azért van szükség, hogy a kiwi ne lebegjen, amikor beletöltjük a maradék zselét. Tedd a tortát a hűtőbe dermedni.

29. Amikor az első réteg zselé megdermedt és a megfelelő helyeken megragadta a kiviszeleteket, óvatosan öntsük bele a maradék citromzselét. Ismét mindent beállítunk a hűtőbe dermedni.

30. A kész fagyasztott süteményt kivesszük a formából, és eltávolítjuk az acetát filmet.
A tortát átrendezzük egy tányérra, és tálaljuk.

A "tavaszi" torta nagyon szép és ízletes lett. Tökéletesen kombinálja a gyümölcsöt a zselével, a finom kekszekkel és a túrókrémmel. A torta finom és nagyon könnyű. Ez a torta mindenkinek tetszeni fog, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Ez a torta 4 kg volt.

Tavaszi torta
Tavaszi torta

Videó recept

A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com

Egyszerű és lehet enni finom. Miért nem tudok róla. Osztom a menü a nap.
Egyszerű és lehet enni finom. Miért nem tudok róla. Osztom a menü a nap.

Üdvözlet minden fogyókúrázók!Azok számára, akik először jött a honlap.Ismerkedjen! A nevem Anja é...

Francia kenyér kenyérsütőben
Francia kenyér kenyérsütőben

A francia kenyér receptje a kenyérsütő gépben minimum termékekből áll. A tészta általában zsíroka...

Gyors, egyszerű, és ami a legfontosabb,
Gyors, egyszerű, és ami a legfontosabb,

Találtam egy új recept saláta „Sirály”, és persze megosztom veletek a receptet. Saláta nagyon fin...

Instagram story viewer