Ez a leggyakoribb étel az asztalunkon, nagyon szeretjük. Ha nem szereti a csirkét, helyettesítheti marhabélszínnel - ebben az esetben az étel kifejezőbb "marha" ízt kap. A sertés szűzpecsenye is alkalmas erre a célra. A csirke rántása semlegesebb, vagy ilyesmi.
Összetevők: tojásos tészta, növényi olaj, csirkefilé, sárgarépa, zellerszár, piros kaliforniai paprika, Fokhagyma, Reszelt gyömbér, Víz, Szójaszósz, Osztrigaszósz, Szezámolaj, Kukoricakeményítő, Cukor, Zöldhagyma
Főzési mód:
A tésztát puhára főzzük, szitára tesszük.
A filét vékony, hosszú csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk Wokban 2 ek. l. növényi olaj, a filét nagy lángon aranybarnára sütjük.
Vegye ki a húst a wokból egy külön csészébe, öntsön 1 evőkanálot a wokba. l. növényi olajat, és adjunk hozzá minden zöldséget egyszerre - finomra vágott sárgarépát, paprikakockákat, vékonyra szeletelt zellert. 4-5 percig puhára sütjük.Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a gyömbért, további 30 másodpercig pirítjuk.
Tegyük vissza a sült csirkét, a főtt tésztát a wokba, keverjük össze az egészet és öntsük fel a szósszal. (a szószhoz keverjük össze a vizet, a szója- és osztrigaszószt, a szezámolajat, a cukrot és a keményítőt). Főzzük még 1-2 percig, amíg a szósz besűrűsödik, szórjuk meg zöldhagymával és azonnal tálaljuk. ⠀ Tálald és élvezd.