Az az eset, amikor egy ismerős és mindennapi étel ünnepi asztaldíszsé válhat)) És a savanyúság helyett a kapribogyó meglehetősen érdekes és szokatlan alternatíva. #kukpad4 #saláta #vinaigrette #eatalways #eattasty #fast #pp
Hozzávalók: közepes répa, közepes burgonya, közepes sárgarépa, durva só, kakukkfű ágak, fagyasztott borsó (főzzük fel sós víz), kapribogyó, savanyú káposzta, közepes lilahagyma (kis kockákra vágva és 1-2 evőkanál borecetben pácolva 20-30 perc), enyhén sózott pisztráng (opcionális), öntet, dijoni mustár, borecet (vagy citromlé), méz, olívaolaj, Só bors
Főzési mód:
Burgonya és sárgarépa fóliában pár csipet durva sóval és 3-4 szál kakukkfűvel. Céklát külön fóliában - szintén, sóval és kakukkfűvel. 220 fokos puhára sütjük (kb. 1 óra - 1 óra 20 °C).
Szósz – az olaj kivételével az összes hozzávalót simára keverjük. Apránként adjuk hozzá az olajat, addig keverjük, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Kockára vágott zöldségek. A burgonyát sárgarépával keverték, borsót, kapribogyót, ecetes lilahagymát és savanyú káposztát adtak hozzá. Következő cékla. Mártással fűszerezve.
Tálaljuk (opcionális) pisztránggal (vagy bármilyen s/s halral). Díszítsük kaporral és kapribogyóval. Kellemes)