Ha te is annyira szereted a tésztát, mint én, akkor ez a válogatás neked való 😋 A változatosság kedvéért próbáld ki ezeket a főzési lehetőségeket. Gyors és nem rosszabb, mint a tészta egy étteremben. (Az összetevők listája mindent megmutat, öt receptnél.)
Összetevők: Tészta, Sajt, Tejszín, Kolbász, Paradicsomlé, Calamari, Zöldségek, Tojás, Liszt, Fűszerek
Főzési mód:
Tészta paradicsomlére Tegye a makarónit és a felszeletelt kolbászt egy mély serpenyőbe. Öntsük a paradicsomlevet és a vizet 3:1 arányban, hogy a termékek teljesen elmerüljenek. Vágjunk fel egy nagy paradicsomot és egy csomó zöldhagymát, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Közepes lángon, zárt fedéllel főzzük körülbelül 15 percig, amíg a víz el nem forr. Ne felejtse el megkeverni 3 percenként. Forrás után a tészta finom szószban marad.
Könnyű tintahal tészta Egy óra alatt kész házi tésztát kapunk (kevesebb kcal van benne, mint a tésztában), tintahal karikákat, tejszínt 10%. A kiolvasztott tintahalakat mindkét oldalukon csúszós fóliáról lemossuk, vajban, ízlés szerint fűszerezve 2 percig megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt. A szósz gyorsan besűrűsödik. Ezzel egyidőben a tésztát rázzuk fel, 3 percre forrásban lévő, sós vízbe dobjuk, majd tintahalas lábasba, édes-savanyú mártást adunk hozzá, és 5 percig pároljuk. A tálat petrezselyemmel díszítjük.
Töltött rákpaszta A rákrudakat és a mozzarellát turmixgépben őröljük. Nagyon nagy szarvakat töltünk meg ezzel a keverékkel, száraz formában. Fóliára fektetjük egy tepsibe. Öntsük rá a 10%-os tejszínnel felvert mozzarella folyadékot, a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk (ha nem merült el teljesen a tészta, adjunk hozzá vizet). Fóliával letakarva 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. A folyadékot szűrőedényben lecsepegtetjük, és kaporral megszórva tálaljuk.
Tészta besamel szószban Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, tegyük bele a sóval, borssal feldarabolt paradicsomot, adjunk hozzá fél pohár lisztet, és folyamatos keverés mellett öntsük hozzá fokozatosan a tejet és a vizet. Amikor csomómentes mártást kapunk, adjuk hozzá a főtt spagettit, és pároljuk további 10 percig.
Mac&sajt A tésztát al dente főzzük. Öntsön 150 ml tejszínt egy serpenyőbe, adjon hozzá 200 gramm reszelt sajtot, és lassú tűzön keverje össze. Amint a szósz forrni kezd, öntsük bele a kifőtt tésztát, és hagyjuk állni még egy percig. Tálaláskor adhatunk hozzá zöldségeket. A szósz körbeveszi a tésztát, és egy kicsit megnyújtja. Ha van időd, a szószba áztatott tésztát 15 percig tarthatod a sütőben, 180 gr-ra előmelegítve. Ezután kéreg képződik a tetején.