Nem csak empanadákról van szó. Finom, gyönyörű, kielégítő és szokatlan!
Hozzávalók: Palacsintához:, tojás, tejföl 20%, psyllium héj, sütőpor, só, víz, sütőolaj (pl. ghee), töltelék és töltelék:, Klasszikus házi darált hús (már sóval, borssal, hagymával és tojással ízesítve), Tejföl 20%-os palacsintához, Kemény sajt szórja
Főzési mód:
Palacsinta főzése:
Turmixgépben keverjük össze a tojást és a tejfölt. Külön keverjük össze a psylliumot, a sütőport és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tejfölös tojáshoz. Keverjük össze turmixgéppel. Hagyjuk állni. A tészta besűrűsödik. Adjunk hozzá vizet, keverjük össze és hagyjuk állni még pár percig. A tészta nem lehet sűrű. Sütés közben a tészta besűrűsödik, ezért kell még hozzá egy kis vizet. Süssük, mint a szokásos palacsintát.
Egyenletes réteg NYERS húst kenjünk minden palacsintára (lásd az ábrát). FÉNYKÉP). Minden palacsintát tekerjünk egy csőbe (lásd a képet). (lásd a fotót) és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Minden palacsintát megkenünk tejföllel (jól ecsettel).
Addig sütjük, amíg a darált hús elkészül. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Vegyük ki a palacsintákat a sütőből, szórjuk meg sajttal, és tegyük vissza a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon, vagy amíg a sajt aranybarna nem lesz. Hihetetlenül finom!