Univerzális tészta különféle édes péksüteményekhez🥐 tökéletesen megkel, buja és puha lesz🥮 Főzök pizzát, pitéket (sóshoz kevesebb cukrot), édes zsemlét és mindent, ami rájön ész. Anyukámtól kaptam🥰 #kukpad4
Hozzávalók: tej, tojás, cukor, só, élesztő, liszt
Főzési mód:
A tojásokat külön tálban verjük fel (szobahőmérsékletűnek kell lenniük).
Egy fő tálban keverje össze a meleg tejet, az élesztőt, a cukrot és a sót. Addig keverjük, amíg a száraz összetevők fel nem oldódnak.
Az elkészített tojásokat a tejes keverékhez öntjük, összekeverjük.
Részenként adjuk hozzá a szitált lisztet a keverékhez addig a pillanatig, amíg a tészta már nem tapad a kezünkhöz (I először habverővel felverem, majd kanállal/lapáttal keverem, és csak ezután térek át a dagasztásra kezek). A legvégén adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, hogy a tészta leengedéskor ne ragadjon le.
A tésztát meleg helyen, letakarva kelni hagyjuk. Törülközővel letakarom, 2-3-szor leengedem.
A tészta kész, azt faraghatod, amit akarsz. Kb. 20-30 percig sütjük 180-200 fokon. A képek csak a késztermékekre vonatkoznak.