Egyszerű ebéd vagy vacsora lehetőség.
Hozzávalók: darált hús, közepes burgonya, hagyma, közepes sárgarépa, piros kaliforniai paprika, paradicsompüré, fokhagyma, só, bors, paprika, suneli komló, babérlevél, koriander vagy bármilyen zöld
Főzési mód:
A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
Egy csepp növényi olajon pirítsuk meg a hagymát néhány percig, majd adjunk hozzá sárgarépát, keverjük össze és pirítsuk 5 percig.
A darált hús hozzáadása után 10 percig sütjük, időnként megkeverve.
A bolgár borsot megmossuk, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. 3 percig a darált húshoz adjuk.
Ezután adjunk hozzá 1-2 evőkanál paradicsompürét (lehet pürésített paradicsom is)
A burgonyát nagy szeletekre vágva adjuk hozzá a darált húshoz. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a burgonyát, és felforraljuk.
Ezután sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá suneli komlót, paprikát, alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá babérlevelet és nyomkodjuk ki a fokhagymát, pároljuk puhára.
Szórj a tetejére koriandert vagy kedvenc zöldjeidet. Jó étvágyat kívánunk! 🥰