A keksz kevés tészta és sok szaftos töltelék 🥰 Könnyen elkészíthető, gyorsan fogyasztható 😅 A sütést mindenképp próbáld ki 🤗
Hozzávalók: szitált liszt, gr hideg vaj, tojás, só, cukor, vanillin, töltelék, alma, citromlé, cukor, fahéj, vaj
Főzési mód:
Egy tálba szitáljuk a lisztet, a cukrot és a három kihűlt vajat egy reszelőn, sózzuk. A lisztet a vajjal morzsává dörzsöljük a kezünkkel. Külön egy pohárban a tojást kicsit felverjük, majd a tésztához adjuk és újra jól összegyúrjuk.
☝🏼 Ha hirtelen összetörik a tészta, adhatunk hozzá egy evőkanál tejfölt vagy jeges vizet.
A tésztát egy zacskóba toljuk, és fél-egy órára hűtőbe tesszük.
Az almáról eltávolítjuk a magházat, szeletekre vágjuk, leöntjük citromlével. Keverjük össze a cukrot a fahéjjal.
Egy óra elteltével a sütőt 180 fokra „felső-alsó” üzemmódra állítjuk.
Kivesszük a tésztát, és sütőpapíron 5 mm vastag kört nyújtunk.
Az almákat úgy fektetjük ki, hogy ne érjük el a 4 cm-es széleket, megszórjuk cukor és fahéj keverékével. A vajdarabkákat az almára kenjük. A tészta széleit befogjuk, oldalakat kialakítva, almára törjük. A leendő kekszet 40-50 percig sütni küldjük. Kivesszük a tésztát és megszórjuk porcukorral. Kész 🤤 Jó étvágyat 😋