Arepas sajttal🧀

#kukpad4 Boldog születésnapot! Jó boldogulást, minden jót az oldal készítőinek és résztvevőinek. A kis kukorica tortillák Kolumbiára és Venezuelára jellemzőek. Főzhetjük töltelék nélkül és töltelékkel is. Ez a recept sajttal készült. A családom imádta, és mindenki szerette. Tejjel ették mindkét pofára. A lányommal gyakrabban fogunk főzni. #arepas #kukoricatorta #torta #kolumbiai étel #Sziktyvkar

Összetevők: kukoricaliszt, búzaliszt, meleg víz, só, vaj, kemény sajt, töltelék, kemény sajt

Főzési mód:

Szitáljuk a kukoricát és a búzalisztet. Adunk hozzá vizet. Összegyúrjuk.

Adjuk hozzá a lágy vajat és a sót. Összegyúrjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és újra alaposan összegyúrjuk.

A tészta nagyon puha és rugalmas a kézhez, nem ragad. A tésztát 11 egyenlő részre osztjuk. A töltelékhez vágjuk a sajtot. A tészta egy részét kiszedjük a labdát és tortát készítünk, belerakunk egy darab sajtot és becsomagoljuk a tortába.

A sütemények körülbelül 7 cm átmérőjűek és 1 cm vastagok. (Hasonlóan a sajttortához). Előmelegített serpenyőre kenjük, először megkenhetjük kevés olajjal, lehet anélkül is. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön süssük aranybarnára.

Ezután megfordítjuk, és fedő alatt készre főzzük. Mindkét oldalát kb 10-13 percig sütöttem. Nagyon finomnak bizonyul. Jó étvágyat kívánunk!