Sós péksütemények sietve teára! Egy páratlan, egyszerű és megfizethető finomság mindenki számára. Ha valami finomat kell főznie családjának és nagyon gyorsan, ez a recept nélkülözhetetlen szolgálatot tesz. Az ilyen kocsonyás pitét örömmel fogyasztják nyom nélkül. Mindig lédús, levegős és gyengéd, illatos és őrülten étvágygerjesztő lesz. #pite
Hozzávalók: - kefir, - liszt, szóda, - vaj, só, - tojás, - gomba (sampinyon), - káposzta, - hagyma, - napraforgóolaj
Főzési mód:
A tésztához vegyünk kefirt, tejfölt, vajat, lisztet, sót és szódát.
A lisztet elkeverjük a szódával, hozzáadjuk a tojást.
Adjuk hozzá a kefirt, az olvasztott vajat. Homogén krémes tésztát gyúrunk, 20-30 percig állni hagyjuk.
Elkészítjük a tölteléket: szedjük a gombát (nekem van csiperke), káposztát, hagymát és olajat a sütéshez.
A hagymát finomra vágjuk.
A gombát vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk.
Adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk tovább a hagymával, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
A káposztát apróra vágjuk. Közben a gombát és a hagymát megpirítjuk. Adjunk hozzá káposztát, és pároljuk, amíg a káposzta meg nem fő. A káposztát nem sütöttem - amikor puha lett, kihűtöttem a tölteléket.
Egy tepsit kikenünk vajjal és meghintjük liszttel. Öntsük az elkészített tészta 1/2-ét.
A kihűlt töltelékre öntjük, egy keveset a díszítésre tartva. Ráöntjük a maradék tésztát, és a tetejére szórjuk a tölteléket.
180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük. További 35-40 percig sütjük, fogpiszkálóval, vagy gyufa végét ellenőrizzük. Melegen vagy hűtve tálaljuk, nagyon finom.
Videós recept: