Átnéztem egy csomó sajtleves receptjét, és a saját receptemhez jutottam. Most megosztom veletek 😋 Próbálj meg sajtlevest főzni fasírttal, biztosan ízleni fog!
Hozzávalók: darált hús, rizs, hagyma, tojás, só/bors, 3 literhez. víz: burgonya, közepes sárgarépa, nagy hagyma, ömlesztett sajt, só / bors, növényi olaj sütéshez, zöldek
Főzési mód:
Formázott húsgombóc. 👉 Húsgombóc főzés a megszokott módon. A darált húshoz adjuk a finomra vágott hagymát, a tojást és a rizst (☝️ A rizst előfőzöm félig főni). Az egészet jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd újra összekeverjük és kis golyókat formálunk. ☝️ A fasírtokat először szűrőszűrőn át párolva félig megfőzöm.
Vágjuk fel a burgonyát és tegyük fel főni. Amíg a burgonya sül, elkészítjük a sülteket. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük, készen állunk.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük és a forrásban lévő burgonyába dobjuk, miután a sajt teljesen felolvadt, levesszük a tűzről, és búvármixerrel (vagy nyomógéppel) összetörjük az egészet, majd ismét tűzre tesszük.
A húsgombócokat a levesbe tesszük és főzésig főzzük (nálam már megpárolták), hozzáadjuk a sülteket, sózzuk, borsozzuk. Még 10 perc a tűzön, és kész. ☝️ Tálalás előtt szórjuk meg fűszernövényekkel.