Finom és illatos káposzta lédús hússal sütve a sütőben - egyszerűen finom! Ez az étel tökéletes ebédre vagy vacsorára. A sütőben így főtt káposzta húslébe áztatva nagyon finoman jön ki. És a hús puha és lédús. Az ilyen káposztához jól illik a hajdina és a burgonyapüré. Vacsorára pedig ez már elég kielégítő és önellátó étel.
Az ilyen káposzta elkészítése a sütőben hússal egyáltalán nem nehéz, és egy kis aktív főzési időt vesz igénybe.
Feltétlenül próbálja ki ezt a lehetőséget a káposzta vacsorára főzéséhez, hihetetlenül ízletes és illatos!
Hozzávalók:
- hús (sertés) - 1 kg
- káposzta - 1/2 kg
- savanyú káposzta - 1/2 kg
- hagyma - 3 db.
- sárgarépa - 1 db.
- víz - 1/2 csésze
- szárított majoránna - 1 evőkanál. l.
- őrölt paprika - 1 tk. l.
- só - 1 teáskanál. l.
- őrölt fekete bors - 1/2 tk. l.
Lépésről lépésre recept
1. Először készítse elő a káposztát a sütéshez. Fél kilogramm káposztát vágjunk finomra késsel. Az apróra vágott káposztát kicsit megsózzuk, és kézzel összetörjük.
2. Egy közepes méretű hagymát vágjunk kockákra.
Három sárgarépa egy finom reszelőn.
3. Egy kis növényi olajjal felhevített serpenyőbe tesszük az apróra vágott hagymát. Aranyszínűre pirítjuk. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a hagymához. Keverjük össze és pirítsuk még 1-2 percig.
4. A legvégén tegyünk a serpenyőbe apróra vágott káposztát, és adjunk hozzá 0,5 kg savanyú káposztát. A savanyú káposztát, hogy ne legyen annyira savanyú, vízzel lemosható és kézzel kinyomható. Mindent összekeverünk és levesszük a tűzről.
5. A hús főzése.
Öntsük egy tálba körülbelül 1 tk. l. só csúszda nélkül, 1 tk őrölt édes paprika, 1 ek. l. szárított majoránnát, és adjunk hozzá körülbelül 0,5 tk. l. őrölt feketebors. Mindent összekeverünk.
6. Körülbelül egy kilogramm húst veszünk, nekem disznóhús van. Keresztirányú vágásokat végzünk anélkül, hogy a végéig levágnánk. A húst egyenletesen megszórjuk fűszerekkel. Dörzsölje át a fűszereket a kezével.
7. Vágjunk két-három hagymát karikákra.
Helyezze a hagymakarikákat a húsban lévő felvágottakba.
8. Vegyünk egy tepsit, és beletesszük az elkészített káposztát. Egyenletesen elosztjuk a formán.
A tetejére tesszük az elkészített húst hagymával.
Öntsön körülbelül 0,5 csésze vizet a káposztára. A víz helyettesíthető húslével.
Mindent letakarunk fóliával vagy fedővel.
9. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb 1,5 órát sütjük.
Az elkészített káposztát hússal kivesszük a sütőből. Óvatosan távolítsa el a fóliát, nehogy megégesse magát. Az ételt forrón tálaljuk. Köretnek tökéletes a burgonya vagy a hajdina zabkása.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com