#kukpad4 A túrós péksütemény az egyik kedvencem, így amikor a kezembe akadt egy túrós palacsinta recept, azonnal elhatároztam, hogy elkészítem. Az eredmény megnyert. A kefires túrós palacsinta nagyon ízletesnek és lágynak bizonyult, határozott túróízzel és enyhe savanyúsággal, ami az erjesztett tejtermékek velejárója.
Hozzávalók: túró, tojás, kefir, víz, sütőpor, só, cukor, növényi olaj, liszt
Főzési mód:
Egy mély tálban keverje össze a kefirt, a túrót, a csirke tojást, a cukrot és a csipet sót.
A keveréket botmixerrel turmixoljuk simára. Ha nincs turmixgépünk, akkor a túrót finom szitán őröljük át, és csak ezután keverjük össze a többi termékkel, keverjük össze habverővel.
A kefires-túrós masszába öntsünk tiszta, szűrt, szobahőmérsékletű vizet és pár evőkanál növényi olajat. Keverjük össze.
Beletesszük a sütőporral elkevert átszitált búzalisztet. Még egyszer keverjük össze, hogy ne maradjanak lisztcsomók. A tésztának végül sokkal vastagabbnak kell lennie, mint a szokásos palacsintánál, de ritkábban, mint a palacsintánál. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk állni 10 percig.
A palacsintákat mérsékelt lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.