A sertéshús francia nyelvű főzésének legegyszerűbb klasszikus receptje az 1 cm vastag hússzeletek mellett hagymát, paradicsomot, majonézt, sót, borsot és sajtot igényel. A gnocchi olasz liszt alapú gombóc, amely burgonyával, sajttal, spenóttal, sütőtökkel stb. És bár a gnocchi egy egészen külön étel, hús vagy hal körete is lehet. Köszönjük az inspirációt a szerzőnek, Julia @cook_24933505
Hozzávalók: sertéshús, mustár, fehérrépa, nagy paradicsom, sajt, só, bors, kaukázusi fűszerezés, komló - suneli, gnocchi öntethez:, pesto szósz, vagy olíva, olaj bazsalikommal (én ősszel szüreteltem), vagy csak olívaolaj fűszernövényekkel, burgonya gnocchi, majonéz, növényi olaj a forma kikenéséhez sütés
Főzési mód:
Öblítse le a húst, szárítsa meg. A húst a szálakon átvágjuk, mindkét oldalát kalapáccsal jól megverjük, sóval, borssal bedörzsöljük. Megszórjuk fűszerekkel.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és mustárt. Hagyjuk pácolódni 5-10 percig.
Helyezze a húst egy növényi olajjal kikent tepsire. Hússal pácolt hagymát a hús tetejére tesszük. A húst meglocsoljuk majonézzel. A majonézre kenjük a paradicsomot, karikára vágjuk.
Megszórjuk, durva reszelőn lereszeljük, sajtot. Előmelegített sütőbe tesszük 200 -220 fokon, 30 perc alatt készre.
Tálaljuk fűszernövényekkel és bármilyen körettel. Nálam burgonya gnocchival. A recept mellékelve. A megfőtt gnocchit tedd egy tálba, add hozzá a bazsalikomolajat és óvatosan keverd össze! Egy tányéron megterítjük a húst franciául és fűszerezzük a gnocchit. Megszórjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!