✔️A Tajin bármilyen étel párolására és párolására alkalmas étel: hús, hal, zöldség és még gabonafélék is. ✔️A Tajine tökéletes edény azok számára, akiknek nincs idejük a tűzhely mellett állni főzés közben. A tagine-ben lévő ételeket az Ön részvétele nélkül készítik el. Csak az apróra vágott termékeket kell a tagine aljára tenni, fedővel le kell zárni, és pár órát a tűzhelyen állni kell. ✔️ A tajine-ban főzni nem nehéz, és nem igényel felesleges és időigényes műveleteket. ✔️ Csak a hőmérsékleti rendszer betartása fontos, és a legtöbb esetben ez a legkisebb „tűz”, és a termékek lerakásának sorrendje az elkészítési időnek megfelelően. ✔️ A többi már "technika" kérdése - lehet fűszerek és só nélkül főzni, és a végén egy szinte diétás ételt kapsz, saját levében főzve, vagy sok fűszerrel és az arab konyhára jellemző fűszerekkel. ✔️Jobb, ha az ételt közvetlenül magában a tagine-ben tálaljuk az asztalra, ami kétségtelenül csak javítja a gasztronómiai érzékelést. #csirke #otthon főzni #háziétel #eatingloveyou #tagine
Összetevők: - csirke (filé), - hagyma, - fokhagyma, - szárított sárgabarack, - citrom, - kurkuma, - fahéj, - kardamom, só, őrölt fekete bors, - őrölt koriander, - őrölt paprika, koriander, menta, - víz, Olajraszt.
Főzési mód:
Vágja a csirkét (filét) 1 cm széles darabokra vagy csíkokra.
A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
Kis mennyiségű olajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a csirkemellet és 3-4 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a kurkumát, bors, kardamom, paprika, koriander, fahéj, citromszeletek, szárított sárgabarack darabkák, néhány menta szál, só íz. Felöntjük vízzel, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 1 órán át pároljuk.
Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott korianderrel és mentalevéllel.