Ez a könnyű leves nagyon népszerű a gyerekek körében, és könnyen elkészíthető. Egy ilyen leves ötlete hirtelen született, amikor csak ezek az összetevők maradtak meg rögtönzött eszközökből.
Hozzávalók: pulykacomb, víz, burgonya, fagyasztott vagy friss borsó, zöldbab, babérlevél, közepes hagyma, közepes sárgarépa, kurkuma, curry, bors keverék, fekete bors, só, olaj a sütéshez, friss lomb
Főzési mód:
Mossa meg a pulykacombot, és tegye hideg vízbe.
Forraljuk fel a vizet. Ezután a pulykát 40 percig kell főzni, eltávolítva a habot, hogy a húsleves tiszta legyen.
Ugyanakkor a hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon 2-3 percig pirítjuk. közepes tűzön.
A sárgarépát nagy reszelőn gyűjtjük. Adjuk hozzá a hagymához, és pirítsuk még 3 percig.
Burgonyt vágunk. Lehet csíkokra vágni, de az én családomban jobban szeretik a félkarikás krumplit.
40 perc múlva, amikor a pulykacomb kellően megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát, a babot, a borsót és a pirított hagymát és sárgarépát. Sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet, borsot és egyéb fűszereket.
15 perc elteltével. adjunk hozzá fűszernövényeket, fedjük le és kapcsoljuk le a tüzet. A levest lassú tűzön pároljuk további 10 percig.