#desszert Boldog desszert napot kedveseim! Ma gyengéd krémes felhőnk van bogyós utóízzel! A szuflák és a gyengédség szerelmeseinek ajánljuk😄
Hozzávalók: Panna cottához:, - tejszín 33%, - tej, - cukor, - zselatin (nekem van instant), - víz zselatinhoz, - vanília, eperszószhoz:, - eperpüré, - cukor, - kukoricakeményítő
Főzési mód:
Először is elkészítjük a panna cottát. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. A tejszínt, a tejet, a cukrot és a vaníliát összekeverjük, majd egy serpenyőben (pörköltedényben) felforraljuk. Levesszük a tűzről. A krémes masszát hagyjuk kicsit kihűlni, majd a beáztatott zselatint is hozzáadjuk. Megkeverjük. És öntsük poharakba. Hagyjuk kihűlni és lefagyasztjuk (hidegben).
Az eperszószhoz: Tegye a pürét egy serpenyőbe közepes lángon. Keverjük össze a cukrot a keményítővel, és adjuk a püréhez. Folyamatosan kevergetve a pürét felforraljuk. Hagyjuk forrni és sűrítsük 3 percig. És vegye le a tűzről. Kicsit lehűtjük, és ráöntjük a fagyasztott panna cottára. És megint a hidegben.
Kihűlés után ízlés szerint díszítjük, vagy hagyjuk úgy, ahogy van. Kiváló desszert a finom krémes felhők szerelmeseinek, bogyós utóízzel. Édességet és örömöt mindenkinek, kedveseim!