Számomra a funchose és kifejezetten ez a sült csirkével és zöldségekkel való elkészítési receptje igazi felfedezéssé vált! Ez egy nagyszerű pán-ázsiai étel, amelynek elkészítése nem vesz igénybe időt, és mindig nagyszerű eredményeket hoz! A receptben a funchose-t szibériai sajn, nyílt tűzön főztem, de ennek az ételnek az elkészítését könnyedén megismételheti a konyhájában egy normál serpenyőben. Jó étvágyat kívánunk!
Összetevők: Funchoza, csirkecomb pép, hagymahagyma, bolgár paprika, uborka, szójaszósz, fokhagyma, növényi olaj, frissen őrölt bors
Főzési mód:
Videós recept:
A csirkemellet hosszúkás csíkokra vágjuk. Ennél a receptnél leginkább a combhúst szeretem használni, mert sütés után a csirkének ez a része szaftosabb marad. Tegye át a csirkét egy mély tálba. Adjunk hozzá körülbelül 5 evőkanál. l. szója szósz. Az egészet összekeverjük, és 10-15 percig pácoljuk, míg a többi hozzávalót elkészítjük.
Véletlenszerűen aprítsa fel a fokhagymát. Különösen óvatosan nem vághatja le, nincs értelme, kicsit tovább fogod érteni, miért. A hagyma fejét negyed karikára vágjuk. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikáról, és vágja csíkokra. Ezenkívül két uborkát csíkokra vágunk.
A zöldségek mellett tegyük a funchose-t egy mély tálba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy a víz teljesen ellepje a tésztát.
A sajt nagy lángon melegítjük, megfelelő mennyiségű növényi olaj hozzáadásával. A fokhagymát forró olajban pár perc alatt megpirítjuk, hogy kiadja az aromáját. Majd kivonjuk a sajból. Ezután fokhagymás olajon néhány percig pirítsuk a hagymát. Amint kezd aranysárgulni, hozzáadjuk a pácolt csirkét, és 10 percig sütjük. A bolgár paprikát a következőn küldik sajra. És azonnal adjunk hozzá frissen őrölt borsot. Az egészet összekeverjük és 5 percig pirítjuk.
A főzés legvégén a funchose-t a sajba küldik. Adjunk hozzá egy kis szójaszószt. Friss uborkát is. A saj tartalmát újra keverjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!