Gyerekkorom kedvenc süteményei. Javaslom, hogy készítsd el őket magadnak. Nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény finomabb, mint a boltban. #desszert #sütés
Hozzávalók: leveles tészta (kész), tojássárgája, tej, tejszín, tojásfehérje, cukor, citromsav, vanillin, porcukor
Főzési mód:
Van egy tekercs tészta. Ezért két négyzetre vágtam. Minden darabot könnyedén kinyújtunk, és csíkokra vágjuk. Szeretem a kis süteményeket. Egy négyzetnyi tésztából 18 csíkot kaptam, 9 darabot. Ha normál méretű tortákat szeretne, vágjon minden négyzetet 6 csíkra.
Minden csíkot tekerjünk egy kúpra. Ha nincs péksütemény, semmi gond. Könnyen elkészíthetők saját kezűleg. Először tekerjünk fel egy borítékot A4-es papírból, a tetejét tekerjük be fóliával. Ezek a kúpok hosszú ideig használhatók.
Kenjük meg sárgájával és 180°C-on süssük aranybarnára.
Fehérje mix cukorral és citromsavval. Tegyük vízfürdőbe, és verjük 7-10 percig, amíg erős hab nem lesz. Amint stabil csúcsok alakulnak ki, vegyük ki a vízfürdőből, és verjük további 1-2 percig. Adjunk hozzá vaníliát, ha szükséges.
Tegyük át a krémet egy cukrászzacskóba, és töltsük meg a kihűlt tubusokat. Ízlés szerint porcukorral megszórjuk. Boldog teát!
Iratkozz fel, barátok leszünk a receptekkel. 🍽️ Szívesen fogadok fotókritikákat. 🤗