Nagyon sikeres recept házi sütihez szerintem. Ez a diós süti nagyon finom. A finom, ropogós tubusok illatos diós töltelékkel tökéletesen kiegészítik teáját.
Ennek a tatár sütinek a diós elkészítése egyáltalán nem nehéz. A termékek pedig mind elérhetőek, még tojás sem kell hozzá. Dió helyett használhatunk más diót vagy ezek keverékét is. Ezek a sütik tökéletesek a mindennapi főzéshez, amikor a rokonok valami finomat kérnek teához.
Ha Ön is szereti a házi készítésű süteményeket, akkor feltétlenül vegye figyelembe ezeket az egyszerű sütiket. Ízletes, szokatlan és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- liszt - 400 g
- tejföl - 220 ml
- vaj - 130 g
- szóda - 1 teáskanál l.
- só - egy csipetnyi
Töltő:
- dió - 150 g
- cukor - 120 g
- vaj - 50 g
- vaníliás cukor - 5 g
Lépésről lépésre recept:
1. Először készítsük elő a tésztát.
Öntsön 400 g lisztet az aprítótálba. Ide teszünk 130 g hideg vajat is kockákra vágva. Mindent nagy sebességgel turmixolj simára. A vajas lisztet is kézzel dörzsölheti.
2. 220 ml tejfölt veszünk, és beleöntünk 1 tk. szóda. Mindent összekeverünk, hogy a tejföl reagáljon a szódával. A tejföl bármilyen zsírtartalmú lehet.
3. Egy nagy tálba öntsük a reszelt lisztet tejszínnel. A vaj-liszt keverékhez öntjük a szódás tejfölt. Adjunk hozzá egy csipet sót. Gyorsan és röviden keverjük össze a tésztát. Amint összeállt a tészta, azonnal hagyjuk abba a dagasztást.
4. A kapott tésztacsomót fóliába csomagoljuk, és kb 1 órára hűtőbe tesszük.
5. Amíg a tészta hűl, elkészítjük a tölteléket.
Öntsön 150 g diót az aprítótálba. Ide öntünk 120 g cukrot és 5 g vaníliás cukrot. Jól őröljük meg, hogy a dió apró darabokban maradjon.
6. A cukorral apróra vágott dióba adjunk hozzá 50 g olvasztott vajat. Mindent összekeverünk.
7. A tészta már kihűlt, 3 nagyjából egyenlő részre osztjuk.
A tészta minden részét vékony téglalap alakú réteggé nyújtjuk. A tészta vastagsága körülbelül 2 mm legyen.
8. A kinyújtott tésztát 10 cm-es oldalú négyzetekre osztjuk.
9. Kb. 2 tk minden négyzetre teszünk. töltelékkel és csőbe tekerjük. Így elkészítjük az összes sütit. Ebből a tésztából pedig 28 tubus lett.
10. A kész csöveket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Mindent betolunk a 180 fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül 20 percig sütjük.
11. A kész sütiket porcukorral megszórjuk és tálaljuk.
A diós sütik nagyon ízletesek és illatosak lettek. Nagyon egyszerűen és elérhető termékekből készül. Feltétlenül főzze meg, legyen kedves családja és barátai.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com