Finom, egészséges saláta, ízlés szerint készíthet öntetet. A receptben kétféle főzést mondok el, ártalmasabb és hasznosabb.
Hozzávalók: pulyka vagy csirke filé, saláta, bolgár paprika, cukkini, padlizsán, sárgarépa, cseresznye, olívaolaj, ecet vagy balzsamec mártás, szójaszósz, szezám
Főzési mód:
A pulykát megfőzzük és hosszú darabokra vágjuk, majd enyhén megpirítjuk vagy feldaraboljuk és azonnal megsütjük.
A zöldségeket is csíkokra vágjuk. Itt 3 lehetőség van: 1. Sütőben, olívaolajjal meglocsolva, kevés szójaszósszal és szezámmaggal megsütjük 2. 5 percig pirítjuk, kevergetve, a végén hozzáadjuk a szójaszószt és a szezámmagot. Ha van szósz, akkor tálaláskor díszítsük. 3. Először erős lángon enyhén megsütöttem a zöldségeket, és szezámmaggal megszórva 10-15 percre 180 °C-os sütőbe küldtem. Szója és balzsamecés szósz hozzáadása természetesen nem kötelező. Húsfőzéskor adhatunk hozzá balzsamot.
A cseresznyét félbevágjuk, és külön-külön enyhén megpirítjuk. Balzsamecmártást tettem hozzájuk.
Hagyjuk kicsit kihűlni a zöldségeket és a pulykát, tegyük az összes hozzávalót egy salátalevélre. Enyhén meglocsoljuk olívaolajjal. Szép és finom lesz, ha balzsamecmártással díszítjük. Ezután ne felejtse el, hogy a főzés során felesleges ecetet adni.