Hozzávalók: Palacsintához:, - Kefir, - Tojás, - Liszt, - Cukor, - Só, - Szóda, - Növényi olaj, feltétek:, - Túró, - Csirke tojás, - só, - cukor, - vaníliás cukor, öntet:, - tejföl, - cukor, - vaj tejszínes
Főzési mód:
Törjük fel a tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá cukrot és sót a tojásokhoz. Az egészet habverővel vagy turmixgéppel felverjük.
Adjuk hozzá a kefir 2/3-át a tojásokhoz. Az egészet jól felverjük.
Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá szódát. A szódabikarbónát alaposan összekeverjük a liszttel. A lisztet részletekben (1/2 csésze) adjuk a tojásos-kefir keverékhez. Az egészet jól felverjük.
Adjuk hozzá a kefir maradékát. Az egészet jól felverjük.
Melegítse elő a serpenyőt, kenje meg növényi olajjal (ha szükséges).
A palacsintát közepes lángon 1-2 percig sütjük (aranyszínűre) először az egyik, majd a másik oldalát. A palacsinta készen áll!
A töltelékhez a túrót, a sót, a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük. Villával jól pépesítjük.
A palacsintát félbe lehet vágni. Tegye a túrót a közepére, fedje le az oldalsó széleivel, és tekerje be a palacsintát. Ismételje meg ugyanezt az összes palacsintával.
A tepsi aljára kis vajdarabkákat teszünk, és egy rétegben túrós palacsintákat teszünk.
A palacsintákat megkenjük tejföllel és megszórjuk cukorral. Fedjük le fedővel vagy alufóliával, és tegyük a sütőbe 30-40 percre 180 fokon.
A túrós palacsinta készen áll! Jó étvágyat kívánunk!