Régebben besamel szósszal főztem rakott tésztát, de miután kipróbáltam ezt a receptet, most csak így főzöm. Nagyon gyors és egyszerű étel. A maradék tészta felhasználásának módja.
Hozzávalók: Főtt tészta, Közepes csiperkegomba, Hagyma, Hús, szárnyas, van 200 gramm baconom, Tejföl 30% zsírtartalmú, Sajt, Só, Bors
Főzési mód:
A tésztát a csomagoláson leírtak szerint készítjük el. Engedje le az összes vizet.
A hagymát finomra vágjuk. Bármilyen húst vehetsz, finomra vágod. Főztem már csirkével, nyúllal, darált hússal, most úgy döntöttem, hogy friss szalonnával főzök. Szalonnát apróra vágva. A szalonnát a legegyszerűbben ollóval lehet felvágni. A szalonnát a hagymával együtt kis lángon megpirítjuk.
Ebben az időben vágja fel a gombát. Jobban szeretem, ha nagyok a darabok. Adjuk hozzá a gombát a szalonnához. Folyamatos kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
Adjunk hozzá tejfölt. Fontos, hogy a tejföl zsíros legyen, 30% a kívánatos, de nem kevesebb, mint 25%. Ellenkező esetben a főzési folyamat során a tejföl kiválik. Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú tejfölnek savanyú íze van. Sózzuk, borsozzuk. Pár percig pároljuk együtt az egészet.
A tésztát összekeverjük a gombával és a szalonnával. Mindent jól összekeverünk. Tepsibe tesszük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokon szép pirosra sütjük.