Ma megmutatom, hogyan kell főzni az izmiri húsgombócokat. Ez egy nagyon híres és népszerű étel a török konyhában, és nagyon finom. Ráadásul nagyon könnyen elkészíthető. Az egyetlen dolog, amit nem tettem hozzá, hogy zöldségeket tettem hozzá, hanem paradicsommal sütöttem, mivel csíkos padlizsánt sütöttem naranccsal. A receptet azonban teljes egészében lefordítom. #másodétel #darált #törökkonyha #olgrigrecept #menü #meleg #másodétel
Hozzávalók: Izmir húsgombóc hozzávalói - Izmir kávé, burgonya, paradicsom, zöldpaprika, paradicsompüré, kakukkfű, Fasírthoz, darált marhahús) nekünk a szerep nem színdarabok, finomabb 50/50, hagyma (reszelve), tojás, fűszerkeverék (Tuzot, török piacokon kapható), állott kenyér (aprítógépben darálva), paprikapor, bors, menta fűszer
Főzési mód:
Izmiri húsgombóc főzése - Izmir Kofesi Először tedd egy tálba a húsgombócokhoz való összes hozzávalót, és gyúrd össze. Hűtőbe tesszük legalább 4-5 órára, de a legjobb egy éjszakára. Kivesszük a hűtőből és újra jól összegyúrjuk. Ezután nedves kézzel vagy kanállal vegyen ki közepes méretű darabokat, és adja meg a kívánt formát. A burgonyát a szokásosnál valamivel kisebb darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a kakukkfüvet és egy kevés vizet a tálba, és jól keverjük össze.
Vegyünk egy magas szélű tepsit, tegyük bele a burgonyát és a paprikát, tegyük bele a húsgombócokat és öntsünk rá paradicsomvizet. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Tálaljuk az izmiri húsgombócokat rizzsel. Kész!
Bögre paradicsommal párolva, de burgonya nélkül.