#vegán
Hozzávalók: sokáig főtt zabpehely (vagy zabpehely), rizsliszt, csicsóka szirup/agave szirup/méz/porcukor ízlés szerint, kókusztej, víz, só, szóda + kevés citromlé
Főzési mód:
Ha zabpelyhet használ, akkor egy kávédarálóban lisztté kell verni. Használhat gluténmentes zabpelyhet, valamint kész zabpelyhet.
Egy tálban keverjünk össze 2 féle lisztet, sót és szódát.
Öntsük hozzá a folyékony összetevőket és keverjük össze. Én magam készítem a kókusztejet. Kicsit felmelegítettem a hűtőből.
A tésztát 5 percig állni hagyjuk. A tészta sütés közben tovább sűrűsödik.
A gofrisütőben sütjük a gofrit az utasítás szerint. Ha nem rendelkezik gofrisütővel, akkor ebből a tésztából palacsintát készíthet úgy, hogy serpenyőben megfőzi.
Opcionálisan tálalhatjuk sziruppal, mézzel, lekvárral, lekvárral, banánnal, tetszőleges urbech-vel, mogyoróvajjal, tejföllel, joghurttal, túróval vagy megszórhatjuk porcukorral.
Sütés után a gofrinak ropogósnak és belül puhának kell lennie. Amikor pedig lefekszenek, teljesen puhává válnak. Este gofrit készítettem, reggel reggeliztem, és nagyon puha volt.