Számomra minden kanál ebből a levesből egy utazás a gyerekkoromba) Amikor anya és a bátyám főzték ezt a levest, az egyenesen nekünk szólt valamiféle ünnep, nehezen tudtam elképzelni valami finomabbat, bársonyosabbat és finomabb állagot, mint a kedvenc színes leves-pürém. káposzta😌🌟
Hozzávalók: húsleves (nekünk marhahús van), karfiol, burgonya, (száraz) rizs, amit puhára főzünk (nekünk van jázmin), vaj, só, tejföl / cukrozatlan joghurt - leves öntethez
Főzési mód:
Vágjuk fel a burgonyát, szedjük szét a karfiolt kis virágzatokra.
Az apróra vágott zöldségeket merőkanálba tesszük, felöntjük forrásban lévő vízzel (a forrásban lévő víz kissé ellepje a zöldségeket), adjunk hozzá egy darab lecsöpögtetett olajat, tegyük tűzre - lassú tűzön főzzük puhára (kb. 15 perc).
A rizzsel is így járunk: a rizst egy merőkanálba tesszük, forrásban lévő vizet öntünk rá, lassú tűzön főzzük, amíg fel nem forr.
Amikor a zöldségek és a rizs készen vannak, engedjük le a vizet a zöldségekről, öntsük át a rizst és a zöldségeket a leveses fazékba, adjunk hozzá egy keveset a húslevesből - turmixgéppel szúrjuk simára. Ezután, ha szükséges, adjuk hozzá a maradék húslevest, keverjük össze a levest, hogy elérjük a kívánt sűrűséget és állagot.
Most sózzuk ízlés szerint, és lassú tűzön, állandó keverés mellett forraljuk fel a levest. MINDEN KÉSZ!)) Egy evőkanál tejföllel vagy joghurttal tálaljuk.
jó étvágyat neked és babádnak!