A legegyszerűbb, de legfinomabb rakott étel, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.
Összetevők: burgonya, darált hús, közepes hagyma, növényi olaj, fokhagyma, tojás, zsemlemorzsa, tej, vaj, só, fűszerek
Főzési mód:
A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.
Amint a hagyma megpirult, nyomkodjuk a fokhagymát a hagymához, és keverjük össze.
Tegyük a húst a serpenyőbe, és nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett süssük puhára. Adjunk hozzá sót és fűszereket (imádom az Adyghe sót). A hús ne legyen túl száraz.
A formát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
A burgonyát megfőzzük és pépesítjük. Adjunk hozzá sót és vajat, majd tejet és 2 nyers tojást.
Terítse el az alsó réteget - a burgonyapüré felét.
Adjunk hozzá 1 tojást és a 2. tojás fehérjét a darált húshoz. Később szükségünk lesz a sárgájára. A burgonyára kenjük. Ne nyomja meg, kissé vízszintes.
3. réteg püré ismét. Óvatosan kiterítjük a burgonyát, elsimítjuk és a maradék sárgájával megkenjük.
40-45 percre 200 fokos sütőbe küldjük.