Teljesen véletlenül fedeztem fel magamnak ezt a tortát, de valami varázslatos lett belőle 😍😍 Mindenképpen meg kell főzni! Isteni ajándék lesz azoknak, akik szeretik a gyümölcsös töltelékes süteményeket. Nagyon puha, lédús és hihetetlenül ízletes lesz. Gyermektől a felnőttig mindenki értékeli 😍😍😍
Összetevők: csirke tojás, cukor (≈400 gr), növényi olaj, só, kefir (≈450 ml), szóda, liszt (≈400 gr), kakaópor, tejszín, túró, tejföl, cukor, töltelék, ribizli, cukor (ha édesebben akarod - több cukor), keményítő, impregnálás süteményekhez, cukor, víz főtt
Főzési mód:
A tojást és a cukrot habverővel összekeverjük.
Öntsön növényi olajat és egy csipet sót, keverje össze.
Öntsön kefirt (meleg) és szódát egy külön csészébe, keverje össze mindent. A massza buborékolni kezd, és térfogata megnő.
A reakció idején keverjük össze a tojásmasszával és keverjük össze.
Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet és a kakaót, alaposan összekeverjük, amíg sima sűrű masszát nem kapunk.
Most öntsük sütőpapírral borított formába (használhat sütőlapot is), és 20-40 percre küldjük előmelegített sütőbe. 180 fokon sütjük. Koncentrálj a sütődre! A sütési idő a sütőtől és a forma mélységétől függ. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.
Vegyünk egy kis krémet. A túrót turmixgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot és mindent jól simára verünk.
Most a töltelék. A bogyókat (van fagyasztott ribizlitem, de abszolút bármilyen bogyót meg lehet főzni ilyen módon) a tűzre küldjük, hozzáadjuk a cukrot, és lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük. 5-7 perc múlva, amikor a víz elpárolog, és már csak a szirup marad, levesszük a tűzről, és pürésítjük. Tegyük vissza a tűzre, és adjunk hozzá keményítőt, és gyorsan keverjük össze. Ezen a tölteléken készen is van :)
Most összeállítjuk a tortát. A tortát beáztatjuk, és bőségesen megkenjük krémmel. Egy oldalt krémet készítünk (a képen látható módon), és a közepébe tesszük a tölteléket. Így nem esik ki a tortából, és nagyon ügyes lesz.
Áztassuk egy kicsit és élvezzük az isteni ízt 😍 Jó étvágyat! Örülök, ha írsz egy fotókritikát 💓