Különféle receptek alapján készítek sütőtök levest. A hangulatomnak megfelelően adok hozzá bizonyos összetevőket. Ez az opció az egyik kedvencem. Csirkelevesben főzöm és tálalás előtt pár szelet sült szalonnát vagy nyers füstölt kolbászt. Csodálatos füstös ízt ad a levesünknek. Aszalt paradicsom, tökmag is díszíti majd a levest. #csirke #leves #PP
Összetevők: sütőtök, tejszín 10%, csirkehúsleves, szalonna vagy nyers füstölt kolbász, hagyma, só, fűszerek, gyógynövények, tökmag, szárított paradicsom
Főzési mód:
A sütőtököt megmossuk, kockákra vágjuk, a pépet szétválasztjuk. Kis darabokra vágva. Ha nagyon kemény a héja, a sütőtököt nagy darabokban elősüthetjük a sütőben. Öntsünk egy kis vizet a forma aljába. A puha sütőtök könnyen eltávolítható a bőrről.
A serpenyő alján kis mennyiségű zöldségen (vajban) megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a sütőtököt, és öntsük fel csirkehúslevessel. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Imádom a kakukkfüvet. Ízlés szerint több vagy kevesebb sütőtököt adhat hozzá. A sűrű leveshez a húslevesnek csak el kell fednie a sütőtököt.
A levest kis lángon, fedő alatt főzzük. A sütőtök puhává kell válnia, majd ideje hozzáadni a tejszínt. A kifőtt levest turmixgéppel simára turmixoljuk. Minden készen áll. Tálalás előtt pirítsuk meg a szalonnát vagy a kolbászt, és adagonként adjuk hozzá. A szárított paradicsom tökéletes. Megszórjuk fűszernövényekkel, tökmaggal. Meglocsolhatjuk olíva- vagy tökolajjal. Jó étvágyat kívánunk.