Eredeti és meglehetősen egyszerűen elkészíthető túrós piték élesztőmentes tésztán. Lágyak és természetesen nagyon finomak. Ezek a sütemények tökéletesek teához vagy kávéhoz. Ez a túrós péksütemény pedig remek módja annak, hogy a gyerekeket diszkréten túróval etessem. Az ilyen piték elkészítése meglehetősen egyszerű és viszonylag gyors. A recept szerint elkészített túrós tészta azonnal használatra kész. Ezenkívül ezek a piték nem csak túróval tölthetők, hanem bármilyen más, nem folyékony töltelékkel is. Ide például tökéletes az alma. Ez a péksütemény tökéletes a mindennapi főzéshez. Ne felejtse el kedveskedni szeretteinek ilyen csodálatos túrós, élesztőmentes tésztán készült pitékkel!
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt - 250-270 g
- túró - 180 g
- cukor - 100 g
- tej - 100 ml
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- sütőpor - 1 tk. l.
- só - 1 csipet
Töltő:
- túró - 180 g
- cukor - 2 evőkanál. l.
- keményítő - 2 evőkanál. l.
- vaníliás cukor - 5 g
- porcukor - 10 g
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a tölteléket. Tegyünk 180 g túrót egy tálba, öntsünk rá 2 ek. l. cukor és 2 evőkanál. l. keményítő. Ide vaníliakivonatot vagy 5 g vaníliás cukrot adunk hozzá. A túrót a cukorral villával jól elmorzsoljuk. Ebben a receptben bármilyen zsírtartalmú túrót használhat.
2. Tészta főzés. Öntsön egy külön tálba 180 g tetszőleges zsírtartalmú túrót, adjon hozzá 100 g cukrot és egy csipet sót. Mindent összekeverünk, a túrót villával bedörzsöljük.
3. Öntsünk 100 ml tejet és adjunk hozzá 3 evőkanál. l. növényi olaj. Összekeverjük.
4. Öntsön körülbelül 250 g lisztet egy tálba 2-3 megközelítésben, és öntsön 1 tk. l. sütőpor. Mindent összekeverünk. Kicsit több-kevesebb liszt kell hozzá, minden a liszttől függ.
5. Gyúrjunk lágy és nem ragadós tésztát. Nem szükséges sokáig dagasztani a tésztát, amint minden összekeveredett, hagyjuk abba a keverést.
6. Az asztalt meghintjük liszttel, és a kész tésztát azonnal téglalappá nyújtjuk. A hengerelt tészta vastagsága körülbelül 5 mm legyen.
7. Vágja le az egyenetlen széleket, hogy téglalapot készítsen. A kinyújtott tésztát négy részre osztjuk, majd minden negyedet további 3 téglalapra vágunk. Kiderül, hogy 12 darab tészta. És csináltam még 2 téglalapot tésztadarabokból.
8. Minden tésztadarabra rákenjük az elkészített túrós tölteléket. Mindent feltekerünk. Ebből a hozzávaló mennyiségből 14 pite lett.
9. A tortákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Mindent betolunk a 180 fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül 20-25 percig sütjük.
10. A piték készen vannak. Szépen elrendezzük őket egy tányéron. A piték tetejét porcukorral megszórjuk.
A túrós piték nagyon finomak és puhák lettek. Könnyen elkészíthetők, bárki elkészítheti. Túró helyett használhat bármilyen más, nem folyékony tölteléket, például almát.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com