Finom és gyönyörű zsemle ☺️ #áfonya
Hozzávalók: áfonya, élesztős leveles tészta, keményítő, cukor, tojássárgája, porcukor a díszítéshez
Főzési mód:
Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra, hagyjuk 15 percig feküdni. Ha az áfonya fagyott volt, akkor megfelelően ki kell olvasztani, és ha lehetséges, távolítsa el a vizet.
A tésztát 10 téglalapra vágjuk. A téglalap egyik hosszú oldalán késsel hosszirányban átlósan vágja be.
Tegyünk áfonyát minden felfújt szélére, szórjuk meg keményítővel, majd cukorral. A szélét csavarjuk meg áfonyával, a széleket zárjuk le, majd csavarjuk tovább, hogy a bevágásos oldal legyen „felül”, kössük össze karikává a puffaink széleit. Hagyja a puffokat az asztalon „kelni” 20 percig.
Olajjal kikent lapra vagy szilikon szőnyegre tesszük a puffokat, villával felvert sárgájával kenjük meg mindegyik felfújtot. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Az áfonya egy kicsit kiszivároghat, de az ízét ez semmilyen módon nem befolyásolja! A kész felfújtokat porcukorral meghintjük. Boldog teát!!!