Ritkán eszünk tenger gyümölcseit és halat is, de itt polipokkal vendégeltek meg minket, és nem tudtam mit csináljak, egy barátom javasolta a tészta készítését) A család boldog!
Összetevők: tengeri koktél, mini polipok, tejszín 20%, spagetti, nagy hagyma, fokhagyma, Só, bors, Növényi olaj
Főzési mód:
A polipokat forrásban lévő vízbe dobtam pár percre, leszűrtem, kihűtöttem, és a tengeri koktéllal együtt mindent kisebbre vágtam. Egy fazék vizet tett a tűzhelyre (spagettihez).
A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, beleöntjük az olajat, felforrósítjuk, a fokhagymát megpucoljuk, tetszőlegesen felszeleteljük, aranybarnára sütjük és kivesszük.
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk. Ne vágjuk túl finomra, süssük aranybarnára.
A spagetti vizet felforraltam, hozzáadom a babérlevelet és a sót. A spagettit ketté töröm, és kevergetve a vízbe dobom.
Adjunk hozzá tengeri élőlényeket a hagymához, pirítsuk 5 percig nagy lángon, időnként megkeverve.
Adjunk hozzá tejszínt, sót, borsot. (Kedvenc fűszerek), ne feledkezzünk meg a spagettiről sem.) 5-8 percig pároljuk, amíg be nem sűrűsödik. Kapcsolja ki (ízlés szerint adhat hozzá zöldeket).
A spagettit szűrőedénybe dobjuk, nekem nagyon sok lett, ezért nem kötöttem össze mindent, így visszatettem a spagettit a serpenyőbe és leöntöttem olajjal.
Megkenjük a spagettit, leöntjük a tengeri koktéllal tejszínben és jó étvágyat! Gyors, ízletes, kielégítő) 🤗😊