#játék #fasírt
Hozzávalók: Darált hús (sertés, csirke - van keverékem), rizs, paradicsompüré, növényi olaj, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, só, bors, liszt
Főzési mód:
A rizst 3 percig forraljuk. a forralás pillanatától kezdve. Kapcsolja ki és hagyja még 15 percig. Ezután a darált húst, rizst, reszelt fokhagymát összedolgozzuk, sóval, őrölt csípős borssal ízesítjük. Összekeverjük, a plaszticitás kedvéért kissé elverjük.
Nedves tenyérrel ugyanolyan méretű, csirketojásnál valamivel nagyobb golyókat formálunk. Ugyanakkor a durvára vágott hagymát és sárgarépát növényi olajon 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és összekeverjük.
Bekapcsoljuk a vízforralót. A zöldségeket az egyik oldalra toljuk, először a serpenyő egyik oldalára rakjuk a húsgombócokat, rátesszük a sült zöldségeket, majd a másikra. Töltsük meg a húsgombócokat forrásban lévő vízzel.
Forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk és 15 percig pároljuk. majd megfordítjuk, majd tovább főzzük 15-20 percig, amíg meg nem fő. 3-5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá egy teáskanál lisztet a tetejével, elkeverve 50 gr. meleg víz. Jó étvágyat kívánunk! A családunk imádja ezeket a húsgombócokat.