#games Finom fagylaltszerű sütemény puha gofricsészékkel) Egyszerűen, pudingos choux tésztából készült.
Összetevők: Sütemények, Liszt, Tej, Víz, Csökkentett vaj, Tojás, Cukor és só, Tejszín, Tej, Keményítő, Tojás, Cukor, Csökkentett vaj, Vanília
Főzési mód:
Először elkészítjük a krémet, hogy legyen ideje kihűlni. Az olajat kivesszük a hűtőből, hogy puha legyen.
Egy serpenyőben keverjük össze a tojást, egy csipet sót, a cukrot és a tejet. Jól keverjük össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjunk hozzá keményítőt, keverjük össze. Feltesszük a tűzhelyre, és folyamatosan kevergetve megvárjuk, míg a krém besűrűsödik. Kapcsolja ki, öntse egy másik edénybe, fedje le fóliával és hűtse le.
Teljes kihűlés után keverőgéppel felverjük és hozzáadjuk az olajat.
Sütemények főzése. Keverjük össze a tejet, a vizet, a vajat, a sót és a cukrot. Tedd a tűzhelyre és melegítsd, amíg az olaj elolvad.
Ezután adjunk hozzá lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta el nem kezd lemaradni a falaktól. Jól hűtsük le. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden alkalommal alaposan keverjük össze.
A kész tésztából két nagy tortát készítünk. Ehhez vékonyan elosztjuk a tésztát szilikon szőnyegen vagy sütőpapíron.
10-15 percig sütjük. Ezután a tortákat feldaraboljuk és két egyenlő részre vágjuk. Ennek eredményeként 4 nem nagy tortát kapsz.
Összegyűjtjük a tortát, minden tortát megkenünk krémmel. Oldalát morzsával, dióval díszíthetjük. Hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át.