Ma egy gyors receptet osztok meg. Ezt a "Gatát" bolti élesztőmentes tésztából készítem. Sokkal gyorsabban. A vajas-diós töltelék sütés közben megpuhul, és a tészta áztatása után lágyságot és érzékenységet kölcsönöz neki. A tölteléket diós ízű krém formájában kapjuk. #játékok
Hozzávalók: leveles tészta, cukor, liszt, szilva. olaj, vanillin, dió, tojás a kenéshez
Főzési mód:
Megolvasztott (olvasztott) szilvát veszünk. vaj. A cukorral és a liszttel finomra keverjük. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy zacskó vanillint. És most a titok, amitől a Gata illatos és nagyon ízletes. A diót ledarálom, aprítom és a töltelékhez adom. Így a sütés még finomabb lesz diós ízzel.
Amikor a tészta felolvadt és puha, kinyújtjuk a rétegeket. Egy tálba ütök egy nyers tojást, simára keverem és megkenem vele a feltekert tésztaréteget.
A kikent rétegre egyenletes rétegben ráöntöm a tölteléket. A széleit kicsit betakarom, hogy ne folyjon ki a töltelék. Aztán többször összehajtom, hogy hosszú, lapos tekercset kapjak. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy csíkokat készítsünk.
Egyforma részekre vágom, tepsire teszem és megkenem nyers tojással.
Hőmérsékleten sütjük. 180 gr. aranybarnáig.
Jó étvágyat mindenkinek...