#játékok Imádok levest főzni, és még jobban szeretem megenni. #leves#savanyúság
Hozzávalók: sertéshús csonton, sárgarépa, hagyma, árpa, burgonya, paradicsom, pácolt uborka, uborka savanyúság, citrom, só, bors, babérlevél, sütőolaj, víz, kapor, petrezselyem
Főzési mód:
Mossa meg a húst. Amint a víz felforr a serpenyőben, tegyük bele a húst, és főzzük 1 órán át alacsony lángon. Távolítsa el a kialakult pikkelyt. Ezután hozzáadjuk a megmosott árpát a húsleveshez, és még 30 percig főzzük, sózzuk.
Amíg sül a hús gabonapelyhekkel, megsütjük. A hagymát felvágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és növényi (vaj) olajon puhára sütjük. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott ecetes uborkát, és időnként megkeverve pirítsuk 5 percig.
A végén adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot (nekem fagyasztott házi készítésű). Adjunk hozzá uborka savanyúságot, és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog, szórjuk meg őrölt fekete borssal.
A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és a húsleveshez adjuk. Addig főzzük, amíg a krumpli félig megpuhul.
A citromot megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Három körre van szükségünk. Négy részre vágjuk.
Adjuk hozzá a sült, citrom, babérlevelet a serpenyőbe, és főzzük 10 percig. Kész! Tálaljuk fűszernövényekkel megszórva, tetszés szerint keksszel és tejföllel.