#otthon csirkét főzni édes-savanyú szószban #vacsorára semmivel sem rosszabb, mint egy pánázsiai étteremben😋 Jó étvágyat!🤍 #játékok
Hozzávalók: csirke filé, bolgár paprika, ananászkonzerv, paprika, chili vagy cayenne paprika, Só, Paradicsompüré, Kukorica- vagy burgonyakeményítő, Ananászlé, Víz, Száraz fokhagyma, Száraz gyömbér
Főzési mód:
Csirkefilé darabokra vágva. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük paprikát, őrölt chilit vagy cayenne borsot ízlés szerint. Feltétlenül egy kanál burgonya vagy kukoricakeményítő a pirospozsgás és enyhén ropogós kéregért.
Növényi olajban külön-külön megpirítjuk a paprikát és a csirkét. A filé darabokat aranybarnára sütjük.
Wok serpenyőben összedolgozzuk a csirkefilét, a kaliforniai paprikát és a konzerv ananászt. Keverjük össze és pároljuk 3 percig.
Adjuk hozzá az édes chili szószt, pároljuk további 3 percig.
Felöntjük ananászlével, amihez kevés vizet és két evőkanál paradicsompürét adtunk. 10 percig pároljuk.
Ezt követően kiegyenlítjük az ízegyensúlyt. Sóval, cukorral és egyéb fűszerekkel próbálkozunk, van-e elég sav a szószban.
Adjunk hozzá egy evőkanál keményítőt, hogy a szósz besűrűsödjön. A keményítőre több vagy kevesebb is lehet. Minden a szósz mennyiségétől és a kívánt állagtól függ. Ne féljen kísérletezni.
Pároljuk további 5 percig, és vegyük le a tűzről.
Tálaláskor megszórhatjuk szezámmaggal vagy finomra vágott zöldhagymával.