Talán ez lesz az utolsó mandarinos recept, mert itt az ideje abbahagyni, már fáradtan 😁.
Hozzávalók: élesztőmentes leveles tészta, mandarin (helyettesíthető naranccsal vagy bármilyen bogyóval), narancslé, cukor, vaj, tojássárgája, porozáshoz cukor
Főzési mód:
1. A mandarint megtisztítjuk és szeletekre osztjuk. 2. A leveles tésztát háromszögekre vágjuk (ha négyzet alakú tésztánk van, akkor vágjuk 2 részre és átlósan is - 4 háromszöget kapunk. 3. Mindegyik háromszög tövébe helyezzünk 1-2 mandarin szeletet, és tekerjük fel a kiflit.
4. Szirup főzése: egy serpenyőben keverjük össze a cukrot és a vajat, olvasszuk fel, adjuk hozzá a narancslevet. A szirupot lassú tűzön forraljuk körülbelül 10 percig. 5. Öntsük a szirup egy részét a formába, fektessük ki a kifliket és öntsük rá a szirup második részét. A kifliket megkenjük sárgájával, és enyhén megszórjuk cukorral. 6. 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. ⠀
A mandarin egyes fajtáinak enyhén keserű fehér filmjei vannak. Óvatosan kivehetők, majd a töltelékhez adhatók. Én személy szerint szeretem az enyhén keserű péksüteményeket, nagyon jól passzolnak édes tésztához, vagy jelen esetben szörphöz.
De a mandarint mindig helyettesítheti naranccsal vagy bármilyen bogyóval, ebben az esetben azt javaslom, hogy vegyen savanyú bogyós fajtákat (például cseresznye, fekete ribizli), hogy ne legyen túl borzasztó. De főzni nagyon ajánlom 😁❤️. ⠀ KBJU 100 grammhoz 420/5/26/41 Részletes videórecept megtalálható az Instagramon batonobelka