Nagyon egyszerű élesztős tészta, tej és tojás nélkül. Könnyen gyúrható kézzel és konyhai robotgépben is a kampós rögzítéssel. A lényeg az élő, működő élesztő. Általában azokat használom, amiket a liszthez adnak, és nem kell a folyadékban felébredni. Liszt levelek minden alkalommal, más mennyiségben, így a leírásban adok hozzávetőlegesen. Fokozatosan adjuk hozzá. #játékok #pizza
Hozzávalók: Tészta:, meleg víz, növényi olaj, cukor, só, liszt, száraz élesztő, pizza töltelék:, majonéz, paradicsomszósz, főtt pulyka, sonka (tányérok), ananász karikák, koktélparadicsom, fekete olajbogyó, Gouda sajt, mozzarella sajt pizzához
Főzési mód:
A dagasztáshoz kényelmes edényben keverje össze a meleg vizet, a növényi olajat, a sót és a cukrot. 500 gr lisztet szitálunk. Részletekben adjuk a tésztához. Az élesztőt a liszt száraz részébe öntjük és a folyadékhoz adjuk vele. Gyúrjunk műanyag tésztát. Golyót formálunk belőle, és egy órát meleg helyen pihentetjük.
Ne lisztezzük a tésztát. Hagyd, hogy egy kicsit jobban tapadjon a kezedhez, de maradj „életben”. Kelesztés után kilyukasztjuk a tésztát. Keverjük össze egy kicsit. Kenheti a kezét növényi olajjal. Sodrófával kinyújtjuk a kívánt méretre. Sütőpapíros tepsire tesszük.
A pulykacomb húsát sós vízben megfőzzük kedvenc fűszereink hozzáadásával. Kihűtjük, szeletekre vágjuk.
Sonka, paradicsom és olajbogyó tetszőlegesen vágva. Az ananászt vágd negyedekre, vagy tetszés szerint.
Keverjük össze a majonézt és a paradicsomszószt. Kenjük meg a tésztalapot. Szórjuk meg durva reszelőn reszelt sajtokkal, például Goudával. A másodikat késsel finomra vágjuk, vagy durva reszelőn is lereszeljük.
Tegye az összes pizza feltétet a Gouda tetejére. Megszórjuk egy másik sajttal, például mozzarellával.
200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Koncentráljon a sütőjére és a tészta állapotára.