Ma, február 10-e nem csak egy ünnep, amiből sok van, hanem egy ősi jelentésű hoo-ünnep. Brownie nap. És nem csak egy brownie, hanem az ősi források szerint a brownie etetésének és megnyugtatásának napja. Itt azt hisszük, hogy a tulajdonosok az otthonukban vannak. Néhányan házi kedvenceket ismertek fel gazdának, ami szintén nem kizárt. De ha belegondolunk: mennyi időt töltünk a legtöbben otthon? Mindig az üzleti életben, a munkában, a repülésben... És a brownie - ő mindig a farmon van) Szóval ki a főnök a házban?! Mindenki tudja, hogy ő, ez a kis gazdi szereti: a tejtermékeket és az édességeket. Nem ok nélkül ma azt javasolják, hogy tegyen egy csészealjat tejjel a sütőbe) De mi másként fogunk tenni. Torta! Tejfölön, tejszínnel - tejfölön. Tehát amiről tegnap esett szó. Reggel sietek írni, hirtelen valaki hasonló finomságot szeretne építeni esti teához. ☕ És minden elképzelhető és elképzelhetetlen láthatatlan erő tartsa meg a házatokat, barátaim! #játékok
Hozzávalók: Tejfölös tejszín, Reszelt csokoládé, A tésztához: tejföl, cukor, liszt (kb. 400 g), szóda, Cukrászdíszek díszítéshez, só
Főzési mód:
Természetesen ez a torta lehet kerek vagy négyzet alakú. De mivel a Medve olimpiai, legyen szíves betartani! A jövőbeli torta kívánt méretének megfelelően kartonból vágjon ki egy sablont - egy mackó fejét.
Tegnap írtam részletesen a krémről, és a tortának vették. De ha akarod, lehet bármilyen tejszín, fehér, kávé, csokoládé stb., ezért erről nem beszélünk részletesen. A lényeg, hogy legyen elég!
A tésztához a tejfölt, a szódát, a cukrot és a csipet sót felverjük. Tegye hozzá adagonként a lisztet. Lehet, hogy egy kicsit kevesebb kell - a minőségből. Gyúrjunk lágy tésztát, és gyúrjuk jól, hogy ne ragadjon a kezünkhöz és a vágófelülethez. Osszuk 6 egyenlő részre.
Ha egy sütemény nagy átmérőjű, akkor 4 vagy 5 órás tésztát kaphat. Lisztezett felületen mindegyiket nagyon vékonyra, kb. 3 mm-re kinyújtjuk. A sablon szerint vágja ki a tésztából a leendő tortát. És ez mindenkivel így van. A keletkezett maradékokból szintén csomót formázunk, szintén kinyújtjuk és kivágjuk a formát. Így 7 kis tortát kapsz, mint az enyém, vagy 5-6 szélesebbet.
Ha úgy tervezték, mint itt, akkor Mishka, akkor a legkisebb töredékekből készítsen 3 kört, lapos és kicsi - díszítéshez. Az elkészített süteményeket 12-15 percig sütjük t 150-160 fokon, ne magasabban. A kész süteményeknek halvány aranyszínűnek kell lenniük. Ne süssük túl, hogy ne kapjon krutont.
A kihűlt süteményeket egymásra hajtjuk, krémmel vastagon megkenve. Ezután jól kenje meg a torta oldalát. A tetejét és az oldalát bőven megszórjuk reszelt csokoládéval.
A következő a dekoráció. Íme a medve kedves fiziognómiája, egy cukrászati dekor segítségével. A süteményt 3-4 órát célszerű hidegben tartani. És - jó étvágyat neked, és a brownie-dnak is!