#játékok #pizza Christina receptje alapján 🌺 @cook_with_love_
Hozzávalók: A tésztához:, Búzaliszt, Víz, Cukor, Só, Száraz élesztő, Olívaolaj, Töltelékhez:, Mozzarella / Suluguni sajt, Paradicsom, Hagyma, Olajbogyó, Fekete olajbogyó
Főzési mód:
A lisztet szitáljuk egy edénybe, adjunk hozzá sót, cukrot, élesztőt, keverjük össze. Adjunk hozzá meleg vizet és olívaolajat, gyúrjuk a tésztát. A tészta legyen puha, rugalmas, ne ragadjon a kézhez. Fedjük le a tésztát fedéllel vagy fóliával, és küldjük meleg helyre 1-1,5 órára. A sütőt kikapcsolt, 40-50 fokra előmelegített sütőben használom. Erjedés közben puncsos tésztát készíthetünk.
Felmelegítjük a sütőt. Én a "Pizza" módot használom (alsó hő + forró levegő) és 200 ℃-on sütöm. 1-1,5 óra elteltével kivesszük a tésztát, áttesszük egy liszttel megszórt asztalra. Egy nagy vagy két kisebb pizzát készítünk. Csinálok egy nagyot. A tészta mennyisége jól sikerült egy 36 x 44 cm-es tepsihez. A tepsit szórjuk meg liszttel vagy búzadarával.
A tésztát kinyújtjuk, tepsire tesszük, még egy kicsit nyújtjuk, elkészítjük az oldalát. Megkenjük szósszal (ezúttal közönséges ketchup), kirakjuk a tölteléket, megszórjuk durva reszelőn reszelt sajttal. Szeretem a suluguni sajtot - kiváló pizzához.
A pizzát az előmelegített sütőbe küldjük, készre sütjük (a sajtnak meg kell olvadnia, de nem sül meg). Nemrég kezdtem el elősütött tésztalappal pizzát főzni. Az alapot kinyújtom és 5 percre a sütőbe küldöm, majd a szószt, a tölteléket és a sütőben sütésig.
Az illatos és lédús pizza készen áll. Jó étvágyat és sok sikert a főzéshez!!!