#játékok Hiroko Liston receptje alapján @hirokoliston
Összetevők: Friss uborka, száraz wakame alga, Funchose tészta, só, szezámmag, szójaszósz, rizsecet, citromlé
Főzési mód:
Vágja az uborkát nagyon vékony szeletekre. Egy tálba tesszük, megsózzuk, összegyúrjuk, félretesszük.
A száraz wakame hínárt öntsük fel hideg vízzel, hagyjuk felszívni a nedvességet. Jól megnyomkodjuk.
Az eredeti recept shirataki tésztát használ. Funchose-val főztem. Készítsük el a chunchose-t a csomagoláson található utasítások szerint „saláta módra”. Áztassuk a funchose-t 5-7 percre forró vízbe, vegyük ki, öblítsük le hideg vízzel, tegyük szűrőedénybe, hogy a felesleges vizet lecsöpögtesse.
A szezámmagot serpenyőben megpirítjuk.
Készítsük el a szószt: keverjük össze a szójaszószt, a rizsecetet és a citromlevet (én citrom nélkül csináltam).
Engedje le a felesleges vizet az uborkából, tegye az uborkát egy salátástálba. Adjuk hozzá a kifacsart wakame hínárt és a kész funchose-t (a funchose-t 4-5 cm hosszú darabokra kell vágni, ezt kényelmesen megteheti ollóval). Öntsük bele a szószt, keverjük össze. A tetejét megszórjuk pirított szezámmaggal. Saláta kész. Jó étvágyat és sok sikert a főzéshez!!!