Ma egy hüvelyes családot főzök, a zöldbabról és a mungóbabról beszélek😁 Köszönöm az inspirációt Ekaterina❤️ @GoltsevaKatia #játékok #fotólecke7
Összetevők: Cefre, Csirkecomb, Fagyasztott zöldbab, Só, Őrölt fekete bors, Suneli komló, Őrölt kurkuma ízlés szerint, Növényi olaj sütéshez
Főzési mód:
👌 Készítsük elő a hozzávalókat.
Feltesszük a serpenyőt és 200 g mungóbabhoz 500 ml vizet öntünk, amint a víz felforr, leengedjük a mungóbabot, a vizet kb. 0,5 teáskanálnyival megsózzuk, közepes lángon 30-35 percig főzzük. (Ha nem forr el teljesen a vized, akkor óvatosan lecsepegheted👌).
A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, rátesszük a alsócombokat és felöntjük 400 ml vízzel, nagy lángon főzzük, amint felforrt, mérsékeljük a lángot, és addig főzzük, amíg az összes víz el nem forr.
A alsócombokat elkezdtük sütni, felöntjük növényi olajjal, közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk az összes fűszerünket.
Fagyasztott babot küldünk a lábszárra (finomabb lesz, ha nem olvadt), közepes lángon 10-12 percig pirítjuk. A babot igyekszünk kicsit megsózni, ha kell🙌.
Tányérokra, jó étvágyat🤤👌.