Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Nem is olyan régen rábukkantam egy érdekes szeletre a szeletről, átdolgoztam "magamnak", és olyan finom lett, hogy a férjem megkért, hogy legközelebb főzzek többet belőlük. Annyira megkedvelték őket. Szelet
készen áll a kemencében egy nagyon ízletes mártással együtt. Tehát nem tudom titokban tartani a receptet, meg kell osztanom.
Bármilyen daráló használható ezekhez a szeletekhez, ezúttal sertéshússal kombinált csirkém van, 350 gramm. Ehhez adok egy közepes méretű hagymát és egy kis sárgarépát, turmixgépben apróra vágva. Hozzáadom a darált húshoz és jól összekeverem, ne feledkezzünk meg a sóról és a fűszerekről.
Szeleteket formázok és enyhén megsütöm őket növényi olajban. Gyöngédségig nem kell sütni őket, mert a mártással együtt elérik a sütőt.
Ezután a megsültet egy könnyű kéregbe helyezem egy edénybe, amelyben a sütőbe küldöm, és elkezdem a szósz elkészítését.
A mártáshoz egy éjszakán át előre beáztattam, majd fehér babot főztem. A vizet, amelyben főzték, nem kell kiönteni, hasznos lesz számunkra. És a babot elküldöm a szelethez, hadd várakozzon a szárnyakban.
Egy nagy hagymát nem nagyon finomra vágok, és elküldöm sütni ugyanabban a serpenyőben, ahol a szeleteket sütöttem. Készenlétbe hozom, feltétlenül sózzon és adjon hozzá száraz paprikát. Szó szerint hozzáadok egy fél pohár babvizet, felmelegítem, majd elküldöm a babnak és a szeletnek.
A mártásnak teljesen le kell fednie a szeleteket. Ekkor a sütőt már 200 fokra elő kell melegíteni. A szeletelt formát fedéllel le kell fedni, és 20-30 percig kell sütni.
Nagyon ízletes ilyen szeleteket friss zöldségsalátával tálalni.
Hozzávalók:
- 350 gramm darált hús
- 1 apró hagyma darálva
- 1 nagy szósz hagyma
- 1 sárgarépa
- 100 gramm száraz bab
- só, fűszerek ízlés szerint
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!