#pizza Nagyon finom, kielégítő, megnyalja az ujjait a pizza. Mindenkinek tetszeni fog. Amikor először főztem, szerettem volna meglepni a rokonaimat, nagyon ízlett nekik. Azóta főzök, főleg nyáron és ünnepnapokon. Azóta sokat kérdeznek.
Hozzávalók: A tészta elkészítéséhez szükséges: - tejsavó, - élesztő, frissnek kell lennie, - cukor, - só, - tojás, liszt, - növényi olaj a tésztához, - növényi olaj a tepsi kikenéséhez, hogy a tészta ne ragadjon, A töltelékhez kell:, - Gourmet sajt (lehet sajt is Orosz krémes, mozzarella), paradicsom, - hagyma, - bármilyen kolbász, - csiperkegomba (bármilyen használható), olívabogyó (félbe törhető), - majonéz
Főzési mód:
Öntse a tejsavót egy mély tálba, ha hideg, melegítse egy kicsit.
Adjunk hozzá sót, cukrot és 1 csésze vagy 4 evőkanál. szitált lisztet.
Az egészet jól összekeverjük, hogy ne legyenek csomók, és meleg helyre tesszük kelni.
Amikor a tészta megkel, adjunk hozzá 1 tojást.
Fokozatosan adjunk hozzá további 3 csésze átszitált lisztet vagy 12 evőkanál. és mindent jól összekeverünk, először habverővel, majd kézzel.
A tészta 4 órát álljon még melegen, többször keljen, ügyeljen arra, hogy el ne folyjon, többször gyúrja át. A tésztát serpenyőben elkészítettem és fedővel lefedtem. A tésztát az akkumulátor közelében tartottam, hogy a tészta jól megkeljen.
Amikor a tészta 3-4 óra elteltével jól megkelt, öntsünk rá 1-2 ek. növényi olaj.
A tésztát kézzel jól összegyúrjuk, hogy a tészta olajjal telítődjön.
Hagyjuk még egy-két órát állni. A tészta kész lesz. Ügyeljen arra, hogy nehogy elszaladjon, gyúrjuk.
A töltelékhez 100 gr kell. sajtot, lereszeljük. Gyorsan darabokra vágni. Én gourmet sajtot használtam, lehet mozzarella sajtot.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vagy karikákra vágjuk.
A kolbászt és a gombát meghámozzuk, feldaraboljuk, bármelyiket használhatjuk.
A paradicsomot megmossuk és karikákra vagy félkarikára vágjuk.
A tésztát növényi olajjal kikent tepsire kenem és kinyújtom. Kör alakban készíthető. Helyezze a hagymát a tészta tetejére.
Minden rétegbe beleteszem a hozzávalókat. Jelenleg kolbász és gomba.
Ezután szelet paradicsom és olajbogyó.
A tetejére sajtot szórunk, vagy szeletekre tesszük.
Kenjük meg majonézzel a sajt tetejét, óvatosan egy kanállal.
A tepsit betesszük a sütőbe, és 180-200 fokon 25-30 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánunk.