#pizza #játékok Marina Yurchuk (Rud) @marina_kuxnia receptje szerint főzve
Hozzávalók: A tésztához:, Búzaliszt, Meleg víz, Cukor, Só, Száraz élesztő, Búzadara, Töltelékhez:, Mozzarella / Suluguni sajt, Paradicsom, Hagyma
Főzési mód:
Szitáljuk a lisztet egy edénybe, adjunk hozzá búzadarát, sót, cukrot, élesztőt, keverjük össze. Adjunk hozzá meleg vizet, gyúrjuk a tésztát. A tészta legyen puha, rugalmas, ne ragadjon a kézhez. Fedjük le a tésztát fedéllel vagy fóliával, és küldjük meleg helyre 1-1,5 órára. A sütőt kikapcsolt, 40-50 fokra előmelegített sütőben használom.
1-1,5 óra elteltével kivesszük a tésztát, áttesszük egy liszttel megszórt asztalra. Golyót formálunk, fóliával letakarjuk és 15 percig pihentetjük. Felmelegítjük a sütőt. Én a "Pizza" módot használom (alsó hő + forró levegő) és 200 ℃-on sütöm. A tepsit szórjuk meg liszttel vagy búzadarával.
A tésztát kinyújtjuk, tepsibe tesszük. Megkenjük szósszal (ezúttal közönséges ketchup), kirakjuk a tölteléket, megszórjuk durva reszelőn reszelt sajttal. Szeretem a suluguni sajtot - kiváló pizzához. A pizzát az előmelegített sütőbe küldjük, készre sütjük (a sajtnak meg kell olvadnia, de nem sül meg).
Nemrég kezdtem el elősütött tésztalappal pizzát főzni. Az alapot kinyújtom és 5 percre a sütőbe küldöm, majd a szószt, a tölteléket és a sütőbe sütésig. Az illatos és lédús pizza készen áll. Jó étvágyat és sok sikert a főzéshez!!!