#sütés #pite üres
Hozzávalók: Tészta: krémes margarin vagy vaj, tejföl, só, cukor, liszt + munkavégzéskor kiporzáshoz, fürjtojás kenéshez, Töltelék: friss és savanyú káposzta egyenlő arányban, egy kis hagyma, só, őrölt fekete bors, paprika, növényi olaj nélkül szag
Főzési mód:
A margarint a liszttel morzsalékosra morzsoljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tejfölt és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Gyűjtsd össze egy golyót, távolítsd el 15 percig. a hűtőbe. A friss káposztát olajon puhára pároljuk.
Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a savanyú káposztát, és pároljuk tovább, amíg megpuhul. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a paprikát, összekeverjük és félretesszük.
A tésztát 2 részre osztjuk. 2 réteget nyújtsunk ki elég vékonyra (kb. 3 mm). Villával megszurkáljuk, az egyik rétegre tesszük a tölteléket, a másikkal befedjük. A szélét enyhén felvert tojással megkenjük, villával megszurkáljuk, a pite teljes felületét kivajazzuk, és 180* fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütjük. amíg meg nem pirul.